|
Les bonnes (et mauvaises) adresses sélectionnées par « La nouvelle Revue luxembourgeoise de Gastronomie ». Un guide subjectif et non complaisant ! Mise en bouche
Des guides gastronomiques, payants sur tous les plans, foisonnent chez nous comme ailleurs. Réalisés par des affairistes futés, ils vendent de l’espace publicitaire aux restaurateurs et leur édition en librairie. Il est évident que l’objectivité des textes ne peut qu’en pâtir. Mais ce n’est là guère l’ambition de tous ces « guides ». « La nouvelle Revue luxembourgeoise de Gastronomie » ne se rajoute donc pas, avec cette première édition du « Bien manger au Luxembourg », à la longue liste des guides publicitaires, certes utiles, mais nullement objectifs. Le premier guide très objectif et pourtant oh combien subjectif –puisqu’il représente l’opinion personnelle et sans fausses prétentions de notre rédaction et de nos collaborateurs- édité par la « NRLG », n’a pas comme ambition d’être complet, puisqu’il sera suivi chaque trimestre par une nouvelle édition. L’ambition de ce petit guide est tout simplement d’être honnête. De vous faire partager les aventures (et mésaventures) culinaires vécues par notre équipe, de vous faire partager les plaisirs (ou déplaisirs) que nous avons eus dans différentes maisons de bouche. Et c’est en regroupant nos escapades à travers les régions du pays et en rassemblant dans un même livre nos découvertes, nos coups de cœur et nos déceptions, que nous vous permettons d’acquérir une vision globale et très franche d’une multitude de restaurants de tous niveaux. Vous ne trouverez aucune publicité de restaurant dans ce bouquin. C’est le lecteur, en achetant ce livre, qui en garantit l’indépendance totale et la franchise complète. Ce livre n’est donc pas cher, puisque chaque ligne que vous y lirez, chaque terme de chaque jugement que nous prononçons, sont d’une indépendance totale. Et si vous n’êtes pas d’accord avec l’une de nos appréciations, n’hésitez pas à nous faire part de votre avis. Nous en tiendrons compte dans la prochaine édition du « Bien manger au Luxembourg » qui sortira en janvier 2006. |
|